La DOP Alubia de Anguiano es una de las marcas de reciente creación de La Rioja y se cultiva en este municipio de la sierra riojana. Su calibre es pequeño, al igual que su producción, y su elaboración, principalmente enLeer más
La DOP Peras de Rincón de Soto es una de las denominaciones más veteranas de La Rioja. Su zona de cultivo se extiende por 27 municipios de toda la región y engloba a las especies de Blanquilla y Conferencia. DentroLeer más
Las tres elaboraciones han sido seleccionadas de entre ocho prototipos para ser fabricadas a escala industrial manteniendo todas sus propiedades alimenticias y aumentando las salidas de los productos agrarios y ganaderos El proyecto IDEALimentación, que están llevando a cabo elLeer más
El proyecto IDEALimentación que están llevando a cabo el Centro Europeo de Información y Promoción del Medio Rural (CEIP Rural) y el Centro Tecnológico Empresarial Alimentario (CTIC-CITA) participa, a través de su agente de innovación, Alfonso Lacuesta, en un encuentroLeer más
Tras el parón obligado por la crisis sanitaria, volvemos para seguir poniendo en valor nuestros productos. Retomamos con la reunión celebrada en el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de La Rioja estos dÃas, a la queLeer más
